În fiecare an, fiecare familie va merge la supermarket pentru a alege bere acasă, vom vedea o mare varietate de bere, verde, maro, albastru, transparent, dar mai ales verde. Când închideți ochii și vă imaginați berea, primul lucru pe care îl îmi vine în minte este osticla de bere verde.Deci, de ce sticlele de bere sunt în mare parte verzi?
Deși berea are o istorie foarte lungă, nu a mai fost în sticle de sticlă de foarte mult timp.A existat de la mijlocul secolului al XIX-lea. La început, oamenii chiar credeau că sticla era verde. La acea vreme, nu numai sticlele de bere, sticlele de cerneală, sticlele de pastă și chiar sticla de fereastră erau ușor verzi. Dr. Cao Chengrong, de la Institutul de Fizică, Academia Chineză de Științe, a declarat: „Când procesul de fabricare a sticlei nu era foarte sofisticat, era dificil să se elimine impuritățile, cum ar fi ionii feroși, din materia primă, așa că sticla era verde”.
Mai târziu, procesul avansat de fabricație a sticlei, pentru a elimina aceste impurități, dar costul este prea mare, nu merită ca instrumente de precizie pentru utilizare într-un pahar la efort, și sa constatat că sticla verde poate întârzia berea acru, astfel încât sfârșitul al secolului al XIX-lea oamenii sunt specializați în producția de sticle de sticlă verde pentru bere,sticle verzi de berede tradițional se va păstra așadar.
Prin anii 1930, așa eraaccidentala descoperit că berea într-o sticlă maro nu a avut un gust mai rău în timp.” Acest lucru se datorează faptului că berea în sticle maro este mai protejată de efectele luminii.” Berea la soare emană un miros urât. Studiul a constatat că vinovatul a fost izoalfa- acid, care se găsește în hamei. Oxona, un ingredient amar al hameiului, ajută la producerea de riboflavină atunci când este expus la lumină, în timp ce acidul izoalfa din bere reacționează cu riboflavină pentru a-l descompune într-un compus care are gust de nevăstuică.
Folosirea sticlelor maro sau mai închise la culoare, care absoarbe cea mai mare parte a luminii, împiedică apariția reacției și, astfel, utilizarea sticlelor maro a crescut de atunci.
După al Doilea Război Mondial, însă, a existat o perioadă în Europa în care cererea de sticle maro a depășit oferta, forțând unele dintre cele mai faimoase mărci de bere să revină la sticle verzi. Din cauza calității acestor mărci, berea cu sticlă verde a devenit sinonimă cu calitatea. bere. Câțiva producători de bere au urmat exemplul, folosind sticle verzi.
„În acest moment, odată cu popularitatea frigiderelor și îmbunătățirea tehnologiei de etanșare, utilizarea sticlelor maro nu oferă o calitate mai bună decât utilizarea sticlelor de alte culori.” De aici renașterea sticlelor de bere verzi.
Sticla de bere originală are o asemenea istorie, înțelegi?
Ora postării: iunie-02-2021